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  糙米 產品特點

  糙米富含人體必需的維生素B、維生素E等,能提高人體免疫功能,促進血液循環,預防腸癌等功效。此外,糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高有利于預防心血管和貧血病。糙米保留了大量的膳食纖維,可促進腸道有益菌增殖,預防腸道疾病。糙米中的膳食纖維能與膽固醇結合,促進膽固醇的分泌,能幫助高血脂癥患者降低血脂。具有連接和分解農藥等放射性物質,能有效防止人體對有害物質的吸收,達到防癌作用。長期食用糙米能使人體細胞轉為正常,保持內分泌平衡。

  米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養,能降低膽固醇,減少心臟病發作和中風的幾率。糙米適合一般人群食用,但由于糙米口感較粗,質地緊密,煮起來也比較費時,建議煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過夜,然后連浸泡水一起投入壓力鍋,煮半小時以上。

 

  胚芽米特點

  胚芽米富含人體必需的礦物質鋅、鎂、鐵、磷等以及豐富的維生素A、B1、B2、C、E和蛋白質植物性脂肪,并含有大量可強化肝臟和排除體內毒素的纖維醇,尤其是含有能徹底抑制癌細胞的煙酸、葉酸等成分。具有調節血糖、血脂、降低膽固醇與中性脂肪的血中濃度。胚芽米能減少腸道的內壓,有利胃腸功能的通暢,促進營養素吸收的功效,有助體內有毒物質的排除。

 

  最滋補的是粳米

  日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米,呈半透明卵圓形或橢圓形,出米率高,米粒膨脹性小,但黏性大。作為日常食用米,粳米含有人體必需的淀粉、蛋白質、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養成分,可以提供人體所需的營養、熱量。 用粳米煮粥以養生延年,在我國已有2000年的歷史,粳米粥最上一層粥油能夠補液填精,對滋養人體的陰液和腎精大有裨益,最適宜病人、產婦和老人。粳米具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用,可用于脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病后體弱等病癥,但糖尿病患者應注意不宜多食。

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